Quién somos

Autenticidad, rigor y innovación

En Aveyron comienza la historia de nuestra pastelería. En 1935 Gabriel Fabié, nuestro abuelo, fundó la pastelería del mismo nombre. Esta empresa familiar y artesana es nuestro patrimonio, y es muy importante preservarlo para seguir ofreciendo auténticos y deliciosos postres. En los años 70 nuestro padre Jean-François Fabié, tomará el relevo de la pastelería tradicional y le dará una nueva dimensión… Un desarrollo industrial seleccionado, garantizando los fuertes valores familiares, que requiere una mudanza a Corrèze en los años 90.

Hoy somos la tercera generación y estamos orgullosos de apoyar el crecimiento de la empresa con más de 40 empleados para la que hemos establecido una estrategia de desarrollo ambicioso y internacional. Estamos en este negocio desde hace casi 15 años, herederas de recetas francesas regionales y tradicionales.

La pastelería Fabié innova hoy con un departamento de I+D integrado y un equipo de pasteleros gracias al cual podemosofrecer una amplia gama de postres regionales y auténticos adaptados a las necesidades de los profesionales de la alimentación y de la distribución.

Fabricante de tartas dulces, Fabié ha echo de este postre típicamente francés un producto estrella adaptado para todos. Con un catálogo de más de 120 referencias ofrecemos muchas combinaciones a base de frutas, manzana, ciruela, limón, y también de chocolate, almendras, nueces… tartas para compartir, o precortadas, en tamaño individual o incluso en bandas…

Esta amplia gama de tartas esta también completada con recetas regionales como el clafoutis, el pastel vasco o la tarta de flan.

Crear y desarrollar SU postre es nuestra fuerza !

Nuestra experiencia y capacidad de innovación nos permiten satisfacer las múltiples demandas de los profesionales de la restauración y de la distribución. La pastelería Fabié innova ahora ofreciendo un configurador de postres. Esta herramienta complementa nuestra gama de productos y permite una creación casi infinita para satisfacer las necesidades y pedidas de todos los mercados y todos los deseos!

Favorecer la calidad nutricional de nuestros productos es nuestra prioridad

Siempre hemos tenido una política de compra razonada, con una cuidada selección de nuestros productos.

Estamos inscritos en un proceso de certificación ISO 22000 y 14001. Nuestra principal preocupación es la calidad, la seguridad alimentaria y el placer de comer bien.

A su servicio,