Un clafoutis individuel garni d’un oreillon de quetsche, à la texture fondante. Une recette inspirée de la tradition qui met en valeur les notes fruitées et légèrement acidulées de la quetsche.
SUGGESTION DE PRESENTATION
Peut être proposé tel quel pour un service rapide. Pour varier la présentation, il peut être accompagné d’un léger voile de sucre glace ou d’une fine touche de crème légèrement vanillée.