Un clafoutis à la quetsche composé d’un appareil fondant garni de fruits. Une recette équilibrée qui associe la douceur de l’appareil aux notes fruitées et légèrement acidulées de la quetsche.
SUGGESTION DE PRESENTATION
Peut être servi en parts pour le dessert. Apporte une alternative aux desserts classiques, avec un profil plus marqué et légèrement acidulé, adapté à une offre de saison.