Une tarte composée d’une pâte sablée garnie d’un appareil au goût chocolat élaboré à partir de poudre de cacao.
Une recette gourmande qui met en valeur des notes cacaotées intenses dans un format à partager.
SUGGESTION DE PRESENTATION
Peut être servie en parts pour le dessert. Intéressante en restauration en jouant sur les accords, par exemple avec des fruits légèrement acidulés ou une note torréfiée pour structurer le profil cacao.