Un sablé aux abricots composé d’un disque de pâte pur beurre garni d’une crème d’amande et d’abricots. Une recette gourmande qui associe la richesse de l’amande et les notes fruitées et légèrement acidulées de l’abricot.
SUGGESTION DE PRESENTATION
Peut être proposé tel quel en vitrine de boulangerie-pâtisserie ou pour la vente à emporter. Pour varier la présentation, il peut être accompagné de quelques amandes légèrement torréfiées ou d’une touche de crème vanille.