Un clafoutis aux abricots composé d’un appareil moelleux et d’abricots. Une recette inspirée du dessert traditionnel qui met en valeur la douceur et les notes légèrement acidulées du fruit.
SUGGESTION DE PRESENTATION
Peut être dégusté tel quel pour la vente à emporter ou proposé en vitrine de boulangerie-pâtisserie.
Il est encore plus gourmand légèrement tiède, accompagné d’une crème anglaise ou d’une boule de glace vanille.